По мнению диетологов, рыбу обязательно нужно включить в меню. Чтобы организм получал полезные для здоровья вещества, рекомендуется принимать его несколько раз в неделю. Поэтому важно знать, чтобы не ошибиться и выбрать правильный качественный товар.

КАК ВЫБРАТЬ РЫБУ В МАГАЗИНЕ

Моллюски быстро исчезают, если их не заморозить. А без рыбных белков, жиров, минералов сложно чувствовать себя здоровым. Они укрепляют волосы, зубы, укрепляют иммунитет, снимают стресс. Поэтому правильный выбор рыбы – залог вкуса блюда и крепкого здоровья.

Чтобы получить удовольствие от рыбного блюда, необходимо знать, как правильно выбрать и купить в Спб свежую рыбу язь.

Рыба – товар недешевый, и продавцы идут на разные уловки, чтобы выдать несвежую рыбу за первоклассный продукт.

На что обратить внимание при покупке рыбы:

• Свежая и охлажденная рыба. Продукт должен слегка пахнуть морем и грязью. Аммиак или сильный рыбный запах указывают на то, что рыба прогоркла. У хорошего продукта твердая влажная чешуя и хвост, яркие выпученные глаза и ярко-красные или розоватые жабры. Если жабры темные и покрыты слизью, покупать эту рыбу не стоит. Качественный продукт гнется, а не ломается;
• Мороженая рыба. Чтобы сохранить все полезные свойства, рыбу необходимо заморозить только один раз. Покупайте изделие, покрытое тонким слоем льда. На нем не должно быть трещин и пятен. Они слишком много говорят о замерзании. Недовесная рыба – это вовремя не реализованный продукт, из которого испарилась влага. Проверить герметичность заводской упаковки, обратить внимание на отсутствие инея;
• Красная рыба. Эти дорогие сорта часто окрашивают. Не используйте рыбу с равномерным красным разрезом. На нем должны быть светлые полосы. Лосось не должен иметь пятен или пятен на боках. В этом случае ваше мясо не будет иметь вкуса, так как оно было выловлено во время нереста;
• Филе. Важна эластичность, запах, цвет. Если укус неплотный, в филе слишком много воды. Не покупайте стейки без костей. Их растворяют в специальном химическом растворе, который небезопасен для здоровья вашей семьи.

Внимательное отношение к покупке рыбы обеспечит ее полную пищевую ценность.

КАК ВЫБРАТЬ СВЕЖУЮ РЫБУ ИЗ АКВАРИУМА

Желательно поинтересоваться у продавца, есть ли у него сертификат на товар. При покупке живой рыбы обратите внимание на подвижность экземпляра. Здоровая рыбка плавает на дне аквариума, много и активно двигается. Если рыба малоподвижна или переворачивается, брать такого представителя водного мира не рекомендуется.

На этом жизненно необходимом товаре экономить нельзя. Покупайте рыбу осторожно, чтобы максимизировать пользу для здоровья водных существ.